端午节慢来，和中秋不吃月饼一样，端午节吃粽子是中国最重要的传统习俗。这么多年不吃粽子的你，对粽子的种类和口味有多了解？今天，我将介绍一些着名粽子的种类。让我们一起考虑一下。
粽子粽子的种类是什么…端午节慢，和中秋节不吃月饼一样，端午节吃粽子是中国最重要的传统习俗。这么多年不吃粽子的你，对粽子的种类和口味有多了解？今天，我将介绍一些着名粽子的种类。让我们一起考虑一下。粽子的种类是什么？粽子种类1:广东粽子广东粽子是南方粽子的代表，外形古朴，头小，正面方形，后面呈圆锥行。
广东粽子是所有粽子中材料最丰富、做法最长的。冬叶复盖糯米、绿豆、蘑菇、咸蛋朱、花生、五花肉和莲子，是传统白布煮粽子的方法，材料非常丰富，口感合适。粽子种类2:北京粽子北京粽子斜四角形或三角形，是北方粽子的代表。
市场上买的大多是糯米粽子，在农村还习惯不吃大黄米粽子，又粘又香，有独特的风味。北京粽子多用豆沙、枣做馅，用简单的果肉做馅。
粽子种类3:嘉兴粽子浙江嘉兴粽子历史悠久，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。嘉兴粽子最出名的就是五芳斋的粽子，从选材、制作到烹饪都有独到之处。
米自由选择上等白糯米，肉精选猪后腿，粽子蒸熟后，肥肉油渗入米中，入口好吃，肥而不腻。粽子种类4:苏州粽子苏州粽子是宽而粗的四角形，有生肉、枣泥、豆沙、猪油夹砂等品种，猪油夹砂粽子，与上等红豆组合，蒸后去皮过滤砂，加入砂糖和适度的油脂做馅，缠绕时馅中加入肥肉粽子种类5:福建省南粽子，福建省南粽子有肉粽、碱粽、豆粽。厦门、泉州烧肉粽、碱水粽在国内外享有盛誉。
烧肉粽子的米必须自由选择优秀的，猪肉鼓五花肉先卤到梨和西红柿，再加入虾米、蘑菇、莲子、卤肉汤和糖等，不吃的时候加入蒜泥、辣酱、萝卜酸等调味料，又甜又湿，油又湿。碱性粽子是用糯米特碱液煮的，冰透过后加入蜂蜜和糖浆很好吃。粽子的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、竹笋干等，厦门粽子最有名。
豆粽在泉州一带流行，9月份用豆子混合一点盐，和糯米包起来，煮好后，豆香扑鼻，煎糖也不吃。
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